Steak (R)evolution

Título original

Steak (r)évolution

Duración

125 min.

País

Director

Guión

Franck Ribière, Vérane Frédiani

Reparto

Productora

La Ferme Productions

Género

Documental

Sinopsis

Steak (r)évolution viaja por el mundo a la búsqueda de criadores de ganado, carniceros y cocineros apasionados con sus oficios. Lejos de las granjas intensivas de ganado con su producción industrial, una revolución se está llevando a cabo: la carne roja buena se está convirtiendo en un producto excepcional y de lujo. Pero, ¿dónde se pueden encontrar las mejores chuletas del mundo? Franck Ribière y su carnicero preferido, Yves-Marie Le Bourdonnec, salen a encontrar a los nuevos protagonistas, que son generosos, encantadores y ecologistas, para intentar entender qué es lo que hace buena a una carne. Los problemas del nuevo mercado no aparecen siempre donde cabría esperar.