Si corre o vuela... a la cazuela

2016

Título original

Duración

75 min.

País

Director

Rogelio Calderón Jiménez, Salomón Morales

Reparto

Documentary

Productora

Inéditas Films / Media Center /FONCA / FOPROCINE

Género

Documental

Sinopsis

Si corre o vuela... a la cazuela muestra la riqueza gastronómica del pueblo hñähñü a través de la convivencia con la familia Ramírez Cruz. Recorremos junto a ellos el Valle del Mezquital, recolectando la escasa flora y fauna local como método de supervivencia. Toda la familia interviene para crear una gastronomía única y extraordinaria, que respeta la naturaleza, heredada desde tiempos prehispánicos.