Noma, My Perfect Storm

Título original

Noma, My Perfect Storm

Duración

90 min.

País

Director

Reparto

Productora

Coproducción Reino Unido-Dinamarca; Documentree Films

Género

Documental

Sinopsis

¿Cómo se las arregló René Redzepi para revolucionar el mundo de la gastronomía inventando el alfabeto y vocabulario que trajeron nuevo pedigrí a la cocina nórdica y establecieron un mundo comestible totalmente novedoso, a la vez que cambió radicalmente la imagen del chef moderno? Su historia tiene el regusto del clásico cuento de hadas: el patito feo se transforma en un majestuoso cisne que reina en el mundo de la cocina gourmet. Pero bajo la pulida superficie aparecen grietas en forma de viejas heridas.