Euskadi, cocina en la cumbre (TV)
2013
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Euskadi, cocina en la cumbre (TV)
Duración
65 min.
País
Reparto
Productora
ETB
Género
Documental
Sinopsis
¿Se han preguntado alguna vez por qué Euskadi se ha convertido en el templo de la gastronomía? ¿Cuáles son las razones por las que Donostia es la ciudad del mundo con más concentración de estrellas Michelin por habitante? Este documental reflexiona sobre esta notoriedad, alcanzada gracias a la labor de un grupo formado por Luis Irizar, Pedro Subijana, Hilario Arbelaitz, Juan Mari Arzak o Karlos Arguiñano, a los que siguieron otros como Martín Berasategui, Andoni Luis Aduriz, Aitor Elizegi, Eneko Atxa, Josean Alija o Roberto Asua, chefs que realizaron y siguen realizando importantes esfuerzos orientados a la innovación y la difusión de la cultura vasca a través de su gastronomía.