Detrás. Lo que no vemos de lo que vemos

Título original

Detrás. Lo que no vemos de lo que vemos

Duración

59 min.

País

Director

Reparto

Documentary, Ferrán Adriá, Joan Roca, Quique Dacosta, Luki Huber, Ángel León, Pablo González Conejero, Bittor Arginzoniz, Oriol Castro, Rafael García Santos

Género

Documental

Sinopsis

Jorge Martínez se adentra en los templos de los grandes chefs de nuestro país; Quique Dacosta, Ángel León, Pablo González Conejero, Andoni Luis Adúriz, Joan Roca, Bittor Arginzoniz y Oriol Castro, y cuenta con la participación de Ferrán Adriá, Luki Huber y Rafael García Santos. El documental es una radiografía de la creatividad culinaria actual, analiza los procesos y motivaciones de los cocineros y propone un debate sobre la futura revolución culinaria.